Jueves, 18 de agosto de 2022

Proponemos nuevas recetas y formas de cocinar para incentivar el cumplimiento de la dieta

Algunos pacientes echan de menos "un asesoramiento más protocolizado" por parte del farmacéutico

Madrid, 19 de mayo. Allende Ibáñez es una joven farmacéutica que tiene su oficina abierta en Rivas Vaciamadrid desde septiembre de 2009. Entre otros servicios, ofrece a sus clientes un programa de control de hábitos saludables. Como explica a Digital Farmadrid, se trata en su mayoría de mujeres de 30-45 años, con sobrepeso, que todavía no presentan una enfermedad metabólica franca pero que empiezan a tener indicios, como hipertensión, glucemias ligeramente elevadas, colesterol y TG ligeramente elevados.

"Todas las pacientes tienen una larga experiencia con dietas de todo tipo con las que perdían peso de manera puntual pero con las que experimentaban efecto rebote cuando las terminaban. Esta situación provoca en todas ellas una sensación de desasosiego a la hora de enfrentarse a la necesidad de la pérdida de peso", asegura esta licenciada y máster en Nutrición Dietética y Dietoterapia por la Universidad de Navarra.

Desde su farmacia, ofrece una solución profesional al sobrepeso mediante un programa de seguimiento y control del peso, composición corporal (uso de bioimpedancia), tensión arterial, glucosa, colesterol y triglicéridos. Este seguimiento se refuerza además con "recomendaciones nutricionales orientadas hacia la reeducación, proponiendo nuevas recetas y formas de cocinar los alimentos que incentiven el cumplimiento de la dieta". Las recetas, propuestas por el grupo de trabajo de la vocalía de nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid, se basan en platos tradicionales y están adaptadas para que sean menos calóricas, con gran variedad de alimentos y formas de preparación (hervido, cocido, al vapor, al horno, a la plancha, microondas, etcétera).

Para Allende Ibáñez, una correcta educación en hábitos saludables puede ser muy práctica, ya que "pospone el uso de medicamentos, mejora la calidad de vida del paciente y le ayuda a evitar otros problemas derivados de la patología".

Aún así, como reconoce esta farmacéutica, "en ocasiones el consejo en hábitos saludables es insuficiente por el grado de desarrollo de la enfermedad o por la capacidad de cumplimiento del paciente. En esos casos es más recomendable el uso del medicamento, que garantiza la corrección del problema". Así, por ejemplo, cuando se produce una pérdida de peso es aconsejable la ayuda farmacológica cuando se produce una retención de líquidos anormal (drenantes) o cuando el peso de partida es verdaderamente elevado y el paciente tiene dificultades para seguir la dieta por motivos laborales o por otras circunstancias, según esta especialista.

También es recomendable utilizar los medicamentos necesarios para "paliar los efectos de la dieta: uso de homeopatía para contrarrestar la ansiedad por comer, fibra por el estreñimiento producido por la propia dieta, complementos vitamínicos (fundamentales en el caso de inhibidores de la lipasa gástrica), etcétera".

De momento, con la reeducación en hábitos saludables se ha logrado desde esta farmacia que el grupo de mujeres de control mantenga una pérdida de peso constante aunque a un ritmo algo lento, destaca. "Las pacientes manifiestan estar contentas porque sienten que pueden comer de todo y, aunque notan que la pérdida es lenta, también sienten que es más mantenida".

La experiencia de esta farmacéutica y también la de los pacientes atendidos es muy satisfactoria. "Los ciudadanos tienen en gran aprecio el consejo farmacéutico en cualquier tipo de patología, necesidad o duda". Entre las ventajas del consejo farmacéutico, destacan la accesibilidad del farmacéutico frente al médico, ya que no hay que pedir cita, y el conocimiento en diversos campos, como la farmacología, homeopatía, cosmética o dietética. No obstante, algunos pacientes también echan de menos "un seguimiento más profesional por parte del farmacéutico, un asesoramiento más protocolizado", admite Allende Ibáñez.

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Una correcta educación en hábitos saludables puede ser muy práctica, en opinión de Allende Ibáñez, ya que "pospone el uso de medicamentos, mejora la calidad de vida del paciente y le ayuda a evitar otros problemas derivados de la patología".

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