Laura Bárcena: “Ofrecemos un plus de garantía profesional en nutrición al deportista”

Madrid, 17 de mayo. Laura Bárcena es farmacéutica y tutora del curso Nutrición y suplementación en el deporte, que organiza Ágora Sanitaria, la plataforma de formación virtual de los colegios oficiales de farmacéuticos de Madrid y Barcelona. El 10 de mayo se lanzó la segunda edición de esta formación online, que se desarrollará hasta el 31 de mayo, y que ha despertado un gran interés y seguimiento por parte de los farmacéuticos.

Situar al farmacéutico como un referente profesional a la hora de ofrecer un consejo nutricional con garantías al deportista amateur y a cualquier persona que desee comenzar una práctica deportiva o ejercicio físico es uno de los objetivos del curso. "La gente joven, los deportistas, no veían al farmacéutico como un referente en el deporte y prefieren buscar esta información en Internet o pedirla en gimnasios u otros centros", explica Laura Bárcena. "No sucede lo mismo con las mamás o la gente mayor, que sí nos preguntan y les damos consejo".

Existe, por lo tanto, el reto profesional de posicionar a la farmacia como un centro de información sobre alimentación y salud para el colectivo de deportistas. Lo más normal en el caso, por ejemplo, de corredores o runners, un perfil de ciudadanos cada día más numeroso, es que acudan a la farmacia en el momento en que tienen un dolor, una lesión o un tirón muscular. Para Bárcena, "es el momento de ofrecer también este consejo profesional sobre alimentación, suplementos o sobre la mejor forma de hidratarse". El farmacéutico está plenamente capacitado para hacerlo, no en vano es técnico en alimentación: "lo que no vamos a marcar es una dieta en función de las calorías, porque no es nuestro cometido, pero sí podemos ofrecer pautas y recomendaciones sobre alimentación e indicar cómo o para qué se toman los suplementos nutricionales, cuándo están indicados, su grado de absorción o qué contraindicaciones tienen", sostiene esta experta en alimentación y suplementos nutricionales.

En ocasiones, "hay personas que están tomando anabolizantes por su cuenta y riesgo, y no te lo dicen, cuando tienen un buen número de contraindicaciones, como asociarlos con un jarabe contra la tos", advierte. Lo mismo se puede decir de los suplementos enriquecedores del calcio en el caso de embarazadas o los aceleradores del metabolismo en pacientes con una patología cardiaca.

Gracias a la formación en nutrición y suplementación, las oficinas de farmacias se pueden convertir en centros de referencia para deportistas, "con un plus de garantía profesional, tanto a la hora de pedir consejo como de comprar suplementos, frente a otras fuentes de información como puede ser Internet", añade Laura Bárcena.

El curso lanzado por Ágora, que cuenta con el patrocinio de Rubió, permite así diferenciar a través de casos prácticos los perfiles de deportistas y conocer sus necesidades nutricionales-dietéticas y de hidratación para realizar recomendaciones sobre cambios dietéticos, de hábitos o de complementos nutricionales. Los alumnos también adquirirán conocimientos para abordar y prevenir los principales problemas derivados de la práctica deportiva mediante el  uso de suplementos nutricionales o recomendar y fomentar el desarrollo de actividades preventivas en pacientes sanos o con patologías crónicas.

La dirección académica de la formación corre a cargo de Pilar León Izard, vocal de Alimentación y Nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM), y Pilar Varela Gallego, vocal de Docencia-Investigación del  COFM.

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Fuente: COFM